Así como cualquier sustancia el cuerpo humano posee un pH especifico según sus diferentes compartimientos, esto es vital para la supervivencia porque la actividad metabólica de las células que componen el organismo es altamente especificas por lo que una variación en el pH altera en gran medida su funcionamiento.
El ser humano está compuesto químicamente por moléculas, en algunas de estas los átomos pueden estar emparejados con electrones (lo que llamamos moléculas estables) y en otros casos uno de sus electrones puede no estar emparejado o, mejor dicho, está libre.
El cuerpo humano está compuesto de un 70{23f75bf9a7953a57c638c806d0db5c21250a08f5026c9b8b418522375ef6125a} de agua, es decir que el agua es al ser humano como es el combustible a un auto, ya que el vital líquido proporciona los nutrientes necesarios para las funciones básicas de nuestro organismo.